Nuestra Historia

Como un desagradable pedazo de pastel provocó un nuevo tipo de cooperativa

Dos Mujeres,
Una Brillante Idea

Lisa Helfman y Dra. Shreela Sharma
Fundadoras de Brighter Bites

Por varios años, Lisa Helfman y su familia participaron en una actividad semanal cooperative de frutas y vegetables, fue entonces cuando se dio cuenta de que los hábitos alimenticios de su familia habían cambiado para bien. Al punto, de que un día su hijo menor rechazó un trozo de pastel en una fiesta de cumpleaños, y en su lugar pidió que le dieran los arándanos que estaban acostumbrados a comer en casa.

Como la mayoría de las madres, Lisa se dio cuenta de que ésta había sido una decisión bastante significativa en la vida de un niño de cinco años. Entonces Lisa se preguntó, qué pasaría si todos los niños tuvieran acceso con frecuencia a frutas y vegetales frescos, qué influencia tendría esto en su alimentación.

Lisa se sintió motivada a copiar este proyecto en comunidades marginadas conocidas como  food deserts, zonas desérticas de alimentos, o áreas donde escasean los mercados surtidos con frutas y vegetales frescos. Como la educación nutricional en estas áreas también escasea, la idea de Lisa fue llevar un producto cooperativo fresco, que a su vez tuviera un componente educativo,

a las escuelas de estos vecindarios. Ella creó una alianza organizacional entre el Banco de alimentos de Houston, Houston Food Bank, y la Dra. Shreela Sharma, experta en nutrición y Profesora de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Texas en Houston, UTHealth. Así fue como nació el programa conocido hoy en día como Brighter Bites.

Desde su inicio en 2012, Brighter Bites ha hecho entrega de millones de libras de frutas y verduras frescas, incluyendo educación nutricional para nuestros niños y sus familias en varias ciudades. Mordisco a mordisco, vamos llegando a todo el país.

Bags on bags on bags! 😍🥕🍇🍊🍓🥦
Our @brighterbitessalinas program has distributed over 121,000 pounds of fresh produce and taught over 250 nutrition education lessons so far this school year!

Want to join our mission in Salinas? Sign up to volunteer with us today! ➡️ www.brighterbites.org/volunteer

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We ❤️ our volunteers, and we'd love to have YOU join us! Want to be part of the fun? Join us today and volunteer in your community!
https://brighterbites.org/volunteer/

#BrighterBites #Volunteer #FreshProduce #NutritionEducation #Community
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Here's to a strong week ahead! 💪🍎🍎

#BrighterBites #FreshProduce #Fruits #Vegetables #NutritionEducation
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Variety is key in getting the nutrition we need to live healthy lives. 🍎🥦🌽🍓🍇🍑 Our Brighter Bites boxes provide ~50 servings of a variety of fresh fruits and veggies for the families that we serve. From pineapple to red onions to bell peppers and more, we seek out the most nutrition for our families every week!
Interested in learning more in how you can partner with us in produce? https://brighterbites.org/produce-partners/

#BrighterBites #FreshProduce #Fruits #Vegetables #Nonprofit
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Brighter Bites is changing habits and changing lives. We are grateful for the opportunity to support families in building healthy habits that last a lifetime!

@brighterbiteshouston #BrighterBitesHouston #BrighterBites #Nonprofit #HealthyHabits #HealthyEating
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This celery really packs a crunch! We think it's a great after school snack for munching! This Brighter Bites student in Austin, Texas thinks so too! 💚

@BrighterBitesAustin #BrighterBites #BrighterBitesAustin #HealthySnack #Celery #FreshProduce #Vegetables #WellnessWednesday
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Fresh and festive! 🎉🍊🥦🥕🍍
Kicking off the new year with some recipe inspiration to start your year off on a healthy note!
Looking for some recipes to support your healthy habits this year? We've got you covered! 🍽️🥘🍲🥤www.brighterbites.org/recipes

#BrighterBites #HealthyRecipes
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🧡🍑 We love hearing from our Brighter Bites families about how fresh fruits and veggies have impacted their lives!

@BrighterBitesHou
#BrighterBites #BrighterBitesHouston #Fruits #Veggies #NutritionEducation
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Teachers are an essential part of our program, and they truly make our impact brighter! ☀️🌽🍑🍅🍇🥕
Thank you, 2nd grade teacher Ms. Ewing in Austin, for sharing how fruits and veggies have impacted your students in the classroom!

@BrighterBitesAustin
#BrighterBites #BrighterBitesAustin #NutritionEducation #FreshProduce #Fruits #Vegetables
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This winter break we've got you covered on recipes that'll bring the whole family together! 🥘🍲🥗🍝
For recipes like these and more visit our website! www.brighterbites.org/recipes

#BrighterBites #HealthyRecipes
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❄️Happy Holidays from our family to yours! We hope you have a healthy and happy holiday with friends and family!
❄️¡Felices Días Festivos de nuestra familia a la suya! ¡Esperamos que tengan unos días festivos saludables y felices con amigos y familiares!
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Hoping your week is "Merry and Bright!" ❤️🍎
-Your Brighter Bites team!

@BrighterBitesHouston
#BrighterBites #BrighterBitesHouston #MerryAndBright
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El Aro de Fruta